Jak vařit rýži v pomalém sporáku pro sushi a rolls: jednoduché recepty

Jak vařit rýži v pomalém sporáku pro sushi photo
Pro ty, kteří rádi vaří Sushi a Rolls doma, pomohou náš recept, jak vařit rýži v multicooker pro sushi a rohlíky. S tímto zázrakem technologie k vaření rýže pro sushi je jen jedno potěšení.

Pro ty, kteří rádi vaří Sushi a Rolls doma, pomohou náš recept, jak vařit rýži v multicooker pro sushi a rohlíky. S tímto zázrakem technologie k vaření rýže pro sushi je jen jedno potěšení.

Obsah:

Jak vařit rýži v multicooker pro sushi: krok za krokem vaření recept

Před vařením rýže v multicooker pro Sushi je velmi důležité vybrat si správnou rýži. Mělo by to být lepkavé. Nejčastěji pro sushi se kulatou a jemnozrnnou rýži nebo speciální japonskou rýži pro sushi, které lze snadno nalézt v jakémkoliv supermarketu. Hlavní věc je, že je to dobře tvarované sushi.

Tak, ingredience pro přípravu rýže v pomalém sporáku:

  • 2 sklenice rýže;
  • 2,5 sklenice vody;
  • 50 ml rýžového octa;
  • 1 lžíce citronové šťávy;
  • 0.5 lžičky sójové omáčky;
  • 2 lžičky cukru;
  • 1 lžička soli.

Jak vařit rýži v pomalém sporáku pro sushi photo

Vaření:

1) důkladně opláchněte;

2) Určete promytou rýži do motocyklu a nalít vodu;

3) Zahrnout režim "Rýže / CRUPES" po dobu 25 minut (může být držen dodatečně pod víkem po dobu 5-10 minut);

4) Pro přípravu marinády musíte kombinovat citronovou šťávu, octovou rýži, sójovou omáčku, sůl a cukr. Zahřát ho do varu a dát cool;

5) Když bude rýžová připravena, nalijte ji marinádou.

Jak vařit rýži pro role v pomalém sporáku: recept pro ruku sanitky

Nyní pojďme zjistit, jak vařit rýžovou rýži pro role v pomalém sporáku, jsou zde také podrobnosti a nuance v přípravě.

Jak vařit rýži pro rohlíky v multicooker photo

Složky:

  • 2 sklenice rýže;
  • 2,5 sklenice vody;
  • 50-60 ml rýžového octa.

Vaření:

1) Opláchněte rýji velmi opatrně;

2) Položte jej v motocyklu multicooker a namočte 30 minut ve studené vodě;

3) vložte misku do multicooker a zahrňte na režim "pohanka";

4) Po vaření otevřete víko a jemně míchání rýže, přidejte rýžový ocet.

Vařená rýžová rýže musí být použita ihned po jeho přípravě, jinak se stává tvrdým a tvrdým.

Teď, když je rýže připravena, můžete přistoupit k přípravě samotných válců.

Rýže pro sushi v Multivarka Redmond: Přípravky

Recept na výrobu rýže pro sushi a rohlíky v mnohočetně je přibližně stejný. Pro přípravu rýže pro sushi v multivarku redmond, naše tipy a doporučení.

Rýže pro sushi v multicooker redmond photo

Složky:

Vaření:

  1. Důkladně vypláchněte průhlednou vodou.
  2. 325 ml horké vody (varu) nalviňte rýži a vložte do pomalého vařiče do multiproductorového režimu pro 5min.
  3. Minor 10 Neotevírejte víko - pojďme rýži.
  4. Otevření víka, nechte to znovu 15.
  5. Pak přidejte marinádu a jemně smíchejte - všechny, rýže pro sushi je připravena!

Striktní proporce - klíč k vaření dobré rýže pro sushi a rohlíky.

V pomalém sporáku je vařená rýže mnohem jednodušší než samostatně. Proto si vychutnejte proces vaření a pozorně prosím s lahodným a populárním sushi. Dobrou chuť!

chci ti říct Jak vařit rýžové role v pomalém sporáku. Všechno se děje velmi jednoduché. Rýže je vynikající: drobivá a zároveň lepkavá, jak by měla být. Kromě toho je velmi chutný. Můžete připravit sushi z této rýže, rohlíky, všechny druhy japonských občerstvení atd.

Ingredience

Za účelem vaření rýže pro role v pomalém sporáku budete potřebovat:

rýže pro sushi (nebo obyčejná kulatá zrnitost) - 2 multistakan;

Voda purifikovaná studená - 2,5 multistakan.

Pro doplnění rýže:

Octová rýže (může být nahrazena jablkovým ocetem nebo bílým vínem) - 35 ml;

Sůl malá - 3/4 h.;

Cukr - 2 TBSP. l.

Fáze přípravy

Nejdůležitější věcí je opláchnutí velmi dobře (to znamená opláchnutí 3-4 krát studenou vodou, je nutné umýt, dokud se voda nestane transparentním). Sloučení vody, nalijte rýži do misky pomalého vařiče.

Nejdůležitější věcí je opláchnutí velmi dobře (to znamená opláchnutí 3-4 krát studenou vodou, je nutné umýt, dokud se voda nestane transparentním). Sloučení vody, nalijte rýži do misky pomalého vařiče.Rýže nalít 2,5 multistachany studené purifikované vody.

Rýže nalít 2,5 multistachany studené purifikované vody.Umístěte misku do multicooker a nastavte program "Express" (tento program umožňuje připravit se na zvýšení vody, čas není nastaven v něm). Pokud nemáte takový program, připravte se na "krupě" nebo "rýže" program, ale v tomto případě je nutné sledovat zalévání vody. Jakmile je voda objevena, musí být vícebarvák vypnut. Nechte rýži pod uzavřeným víkem po dobu 15-20 minut. Připravit tankování: Přidejte sůl a cukr na ocet.

Umístěte misku do multicooker a nastavte program "Express" (tento program umožňuje připravit se na zvýšení vody, čas není nastaven v něm). Pokud nemáte takový program, připravte se na "krupě" nebo "rýže" program, ale v tomto případě je nutné sledovat zalévání vody. Jakmile je voda objevena, musí být vícebarvák vypnut. Nechte rýži pod uzavřeným víkem po dobu 15-20 minut. Připravit tankování: Přidejte sůl a cukr na ocet.Dále míchá tankování, dokud se zcela nerozpustí cukr a sůl. Tankování by mělo být transparentní.

Dále míchá tankování, dokud se zcela nerozpustí cukr a sůl. Tankování by mělo být transparentní.Připravená horká rýže pro nalijeme připravené tankování a jemně, počínaje okrajími do středu, rýže smíchejte dřevěnou (nebo plastovou) čepel.

Připravená horká rýže pro nalijeme připravené tankování a jemně, počínaje okrajími do středu, rýže smíchejte dřevěnou (nebo plastovou) čepel.Hlavní k vychladnutí. Nyní víte, jak jednoduché a rychle a rychle připravte nivest rýži pro role v pomalém sporáku. Můžete dále zahájit přípravu různých občerstvení, sushi a rohlíků.

Hlavní k vychladnutí. Nyní víte, jak jednoduché a rychle a rychle připravte nivest rýži pro role v pomalém sporáku. Můžete dále zahájit přípravu různých občerstvení, sushi a rohlíků.Dobrou chuť!

••
••

••

  • Výcvik 10m.
  • Vaření 30m.
  • Připravenost 40m.

Orientální kuchyně těší očí a žaludku. Příprava mnoha jídel je však třeba přistupovat se zvláštní péčí. Vyžadují zvláštní dovednost, takže si můžete vždy koupit hotový Složky a sushi zboží S dodáním B. to je Internetový obchod "Sea Sushi" . Například při přípravě všech vašich oblíbených sushi je velmi důležité, jak správně připravíte rýži pro recept. Rýže pro sushi v pomalém sporáku bude ideální pro pokrmy.

Použijte vícebarvák, ve kterém existují speciální režimy pro přípravu rýže - to je "pohanka" nebo "rýže". V případě, že na vašem multicooker nejsou žádné funkce, můžete použít funkci "pečení" a pak "kalení". Pečeme stojí asi 10 minut a guláš - asi 20 minut.

Podle tohoto předpisu se rýže připravuje asi 30 minut a používá se k přípravě 10 sushi porcí.

Ingredience

  • Budete potřebovat 2 sklenice rýže;
  • 2,5 sklenice vody;
  • 1 lžička cukru, sójový ocet;
  • 2 lžíce rýžového octu.

Vaření rýže pro sushi v pomalém sporáku.

Krok 1

Osobní celá rýže v cedníku a důkladně opláchněte studenou vodou. Můžete si koupit speciální rýži používanou pro přípravu sushi. Pokud je rýže kulatá, pak to není nutné je nasčehat, jinak to může být namočeno ve vodě asi 20 minut.

Krok 2.

Poté přesuňte celou rýži do pomalého vařiče a naplňte ho vodou receptem.

Krok 3.

Vyberte z ovládacích tlačítek vícebarevného nebo jiného vhodného režimu, jak je popsáno výše. Během vaření byste neměli otevřít víko.

Krok 4.

Nyní přejděte na přípravu omáčky. Na receptu používáme cukr, sójovou omáčku a rýžový ocet na receptu. Všechny přísady musí být důkladně smíchány a teplé v mikrovlnné troubě.

Krok 5.

Po 30 minutách bude rýži připravena. Je nutné nalít vařenou omáčku.

Nyní jste připravili rýži pro sushi v pomalém sporáku.

Více....

Naše vícebarváři jsou schopni vařit jakoukoliv rýži také dobré, jako jsou rýžové sporáky. Konec konců, rýžové sporáky jsou speciálně vytvořeny pro rýži a záběr a vícebarváři - podle jejich obrazu a podoby, ale s pokročilejšími funkcemi.

Z tohoto receptu se dozvíte, jak správně připravit dokonalou rýži pro sushi a rohlíky v pomalém sporáku. Jedná se o základní rýžový recept pro japonské občerstvení. A pak, na základě této rýže, můžete udělat nějaké sushi, jaká duše bude přát - od jednoduchých nigiri do komplexních rolí. Kromě toho, podle slavné kulinářské Ilya Labolson v jednom z jeho knih, může rýže pro Sushi úspěšně působit jako vedlejší miska karbanátky. Od sebe, protože jsem se snažil, řeknu - Larzon má pravdu, opravdu chutné. Také jsem se snažil aplikovat jako příloha s kusem pečeného masa. Zvláště se mi líbilo kyselou sladkou rýži v kombinaci s vepřovým masem. Ale zpátky do Sushi a Rolls.

Předpokládá se, že pro přípravu japonských občerstvení je nutné použít speciální odrůdy bílé rýže. Zpravidla na obalu takového produktu, výrobce označuje "pro sushi". Někteří kuchaři, včetně těch, které jsou uvedeny výše, Ilya Laserson, říkají, že se jedná jen o marketingový krok, že každá rýže kulatého kola je vhodná se stejným úspěchem. Hlavní věcí je, že zátěže jsou dobrá kvalita. A indikátor kvality je nepřítomnost v rýžovém svazku drceného obilí, nebo obsah vrtáku je naprosto zanedbatelný. Proto přátelé při nákupu produktu věnujte pozornost integritě obilí!

Ingredience

  1. Rýže (japonština nebo jiný pro sushi) - 1 šálek (250 ml objemu)
  2. Voda - 1 šálek
  3. Rýžový ocet - 1/3 šálek
  4. Sugar Sand - 2 TBSP
  5. Sůl - 1 h. Podpora

Jak vařit rýži pro sushi a rohlíky v pomalém sporáku

1. Cook kulatá bílá rýže (mám japonsky). Voda pro vroucí rýži bude používat čerstvé (syrové), studené a filtrované. Voda a octová rýže měří sklenici stejného objemu jako obilovin. Sugar Sand je nyní nalezen jak s velkými zrnami a malými. Malý cukr je rychlejší a lépe rozpuštěný, proto je vhodnější vzít ji. Shag-1_69.jpg.

2. Rýže přiváděná do příslušného hlubokého nádrže, nalijte studenou vodu a důl, snadno (!!!) za ruku. Muddy voda pečlivě sloučila tak, aby nebyla "ztratit" rýži. Opět nalijeme studenou vodu a proces opakujeme. Tak, moje obiloviny, měnící se vodní doby 6-7. Shag-2_69.jpg.

3. Po promytí vzteku s cedníkem nebo sítem, namontujte na jakoukoliv nádobu tak, aby existovala příležitost vypustit zbytky vlhkosti. Tak nechte rýžové minuty po dobu dvaceti třiceti. Shag-3_68.jpg.

4. Dále se zátěže umístí do multicooker mísy. Nalijte surovou vodu. Rýže se vrátí s špachtlí nebo kulinářskou lžící. Upozorňujeme (!!!) - Nepřidávejte sůl! Multicooker pokrývá víko. Zahrnout program "Rýže / Crupes" po dobu 25 minut. Necháme rýži připravit až do konce programu. Shag-4_71.jpg.

5. V této době uděláme tankování, to se nazývá Suship. Pro co přesně měří rýžový ocet a lehce ho zahřívá. Je možné ohřívat v pánvi na desku nebo jemně v mikrovlnném sporáku. Shag-5_64.jpg.

6. V teplém octě se rozpustí sůl a cukr. Doplňky se musí rozpustit bez zbytku, takže může být nezbytné, bude mírně tepelná směs. Shag-6_57.jpg.

7. Rýže je připravena. Vypněte pomalý sporák, dostanu dostatek misky s rýží. Shag-7_52.jpg.

8. Vložte horkou rýži v misce (nebo možná máte speciální kontejner, zvané hangiri) a odvolání. Prostřednictvím celého povrchu obilovin s stříkajícími pohyby rozdělujeme sušení (acetátová čerpací stanice). Pak smíchejte - nejprve, jako by se otáčení rýže a po krátkých pohybech. Pro to je čepel perfektní (plochá lžíce), která je zahrnuta v multicooker. Shag-8_41.jpg.

9. Rýže pro sushi a rohlíky je plně připravena, ale musí trochu vychladnout. Je nutné začít sušení, když je rýžová teplá. Je nemožné nechat to "pro později". Shag-9_33.jpg.

10. Na konci několika tipů. Je nutné pracovat s rýží s rukama navlhčeným ve vodě. Pokud používáte nůž nebo servírovací kroužek (například pro "podložky" jako na fotografii), nástroje jsou také sledovány vodou. Pokud potřebujete vařit sushi do velké společnosti, počet všech složek uvedených v Recept by měl být proporcionálně zvýšen (například třikrát). Shag-10_29.jpg.

Pro přípravu rýže pro role nebo sushi v pomalém sporáku je vhodná speciální rýže pro japonskou kuchyni a obvyklé kolo.

Změřte požadované množství rýže. Jeho objem musí přesně vědět, aby bylo možné vypočítat požadované množství vody.

Opláchněte rýži v několika vodách na průhlednou vodu.

Poslat rýži k multicookerské misce.

Nalijte studenou vodu, zavřete víko a nastavte režim Mléčné kaše 10 minut.

Po skončení režimu Mléčné kaše (10 minut), neotevírejte kryt, ale překládejte vícebarvák do režimu "Údržba tepla" po dobu pěti minut! Často je instalován automaticky po odpojení hlavního režimu vaření.

Pět minut pro rýži pro japonské pokrmy připravené. Tradičně se k němu přidávají sůl, cukr a rýžový ocet, ale nějak jsem zapomněl na to, abych to udělal ... všechno se ukázalo normálně a chutné, a teď nepřidávám.

Rýže pro rohlíky a sushi v pomalém sporáku v režimu "Mléko kaše" se připravuje jednoduše a v domácí kuchyni vypne požadovanou strukturu, lepivost a chuť.

Rýže pro role v multicooker za 15 minut (bez přísad) - recept s fotografií krok za krokem Rýže pro rohlíky v pomalém sporáku - foto krok 1

Rýže nalít do šálku, opláchněte pod vodu.

Rýže pro role v pomalém sporáku - foto krok 2

Vymyje se rýži nalít do multicookerové misky, nalít požadované množství vody. Pokud není takový režim, vyberte režim "Vypálená rýže", a pak "pohanka". Čas vaření 25 minut. Připraveno k odpočinku 10 minut.

Rýže pro rohlíky v pomalém sporáku - foto krok 3

Zatímco rýže "spočívá" připravuje marinádu. Je nutné mixovat rýžový ocet, citronovou šťávu, sójovou omáčku, cukr, sůl. Před vařením musíte směs zahřát v mikrovlnné troubě. Dát marinadu cool.

Rýže pro rohlíky v pomalém sporáku - foto krok 4

Mix rýže s marinádou. Rýže musí být pečlivě otočena do špachtle bez hrubého míchání. Všechno, rýže je připravena!

Průměrné hodnocení: 4.1, Celkový počet hlasů: 27

Japonská kuchyně má dlouho získanou lásku a uznání v naší zemi. Restaurace Otevřené všude, připravuje se na odstranění a dodání. Ale vaření rohlíky a sushi nejsou jen kuchařem, je k dispozici jakémukoli kulinářskému. Hlavní věc v tomto podnikání je správně svařovaná rýže!

Jak vařit rýži pro role v pomalém sporáku?

Pro přípravu skutečných mistrovských děl japonské kuchyně je nutné věnovat zvláštní pozornost přípravě rýže. Nejdůležitější věcí je, že tento výrobek nemůže být štěpen, jinak se změní na žádnou chuťovou kaši. Ideální možností bude japonská řada rýže. Faktem je, že tento výrobek má potřebný stupeň lepkavosti hraje důležitou roli v procesu vytváření skutečně chutných a jemných válců.

Jak si vybrat správnou rýži pro vaření rohlíky?

Na, rýže pro role, vařené v multicooker Polaris byla chutná, musíte správně vyzvednout stupeň tohoto výrobku obilovin. Stojí za to užitečné:

  1. Mělo by mít požadovaný stupeň viskozity nezbytné pro správnou tvorbu válců.
  2. Ideální možností bude drážka s malými a kulatými zrna, která by měla být stejná neprůhledná bílá. Taková zrna během vaření dokonale absorbují kapalinu a nedělejte dohromady.
  3. Nejlepší je zastavit volbu na odrůdě, která obsahuje spoustu škrobu. Díky této kvalitě, v procesu vaření, zrna se neotáčejí na kaše.
  4. V současné době většina společností produkuje speciální typ rýže navržené přímo k přípravě rolích. Takový výrobek má speciální označování na obalu.
  5. Doporučuje se získat čerstvý záběr. Japonské potravinové znalci argumentují, že ideální volba bude obilovinkou poslední sklizně.

Jak udělat rýži pro rohlíky v multicooced redmond?

Jak udělat rýži pro rohlíky v multicooced redmond?

Japonští nároky umyjí rýžovou přípravu, není menší než v sedmi různých vodách. Dodržováním tohoto pravidla jsou všechny nečistoty a slupky odstraněny, které do výrobku spadaly během přepravy nebo skladování. Voda odstraňuje veškerý další škrob, kombinující vazbu zrn. Zásobu umyjte, dokud není tekutina průhledná a čistá.

Pro mytí obilovin je nutné použít pouze studenou vodu - zátěž se posune do dostatečně hluboké misky, tekutiny tekutiny a je dobře peat s prsty, aby se odstranily všechny nečistoty a nečistoty. Pak se spojí na vodu a nový z nich získává. Poté, co obiloviny se vrátí po naposledy, posunuté na síto tak, aby rýže mohla uschnout. Tento postup je nutné asi půl hodiny provádět před začátkem vaření.

V dalším kroku se provádí rýžová cereálie s použitím pomalého vařiče. Toto zařízení výrazně zjednodušuje celý proces vaření. Voda nevypadá čerpací, zrna rýže se nedrží misku zařízení, kromě toho již nemusí neustále sledovat čas vaření.

Jak udělat rýži pro rohlíky v multicooced redmond?

Stačí jen koupit určitý typ rýže a všechno ostatní učiní vícebarevný. Specialisté doporučují preferované odrůdy, které rostou v asijských zemích, protože v jejich skladbě je více škrobu. To je způsobeno klimatickým charakteristikami regionu.

Závěrečná část je tankování, které musí být použito, pokud je rýže připravena pro role. Ve většině případů se aplikuje jednoduchý rýže ocet, který je ochucený malým množstvím cukru, solí. Pokud je to žádoucí, lze přidávat řasy Noria a řasy, ale to není povinná složka.

Pro doplňování paliva se cukr se solí rozlití v octě, po kterém je kompozice mírně zahřívána, dokud se krystalina zcela rozpustí. Jakmile je tankování připraven, je přidán do již vařené a chlazené rýže. Není nutné používat příliš mnoho octa, jinak bude rýže velmi rozpadající se a tvořící role budou problematické.

Jak vařit rýžové role?

Aby nedošlo k tomu, aby se rýžová kaše, je nutné se pokusit přísně sledovat podíly vody a obilovin. V tomto případě existují vážné rozdíly od jednoduché rýžové kaše, které lze také provést v pomalém sporáku.

Jak vařit rýžové role?

Musíte použít následující komponenty:

  • voda - 2,5 tbsp.;
  • Rýže cereálie - 2 tbsp.;
  • Rýže ocet - 45 ml;
  • Cukr bílá - 2 h.;
  • Sůl - 1 lžička.

Příprava rýže v pomalém sporáku podle následujícího schématu:

  1. Pokud budou obiloviny nejprve promočené, trvá trochu více vody. Jak vařit rýžové role?
  2. Je možné čerpat rýži přímo v multicooker misce. Stroj Fig.
  3. Po asi půl hodiny, po začátku namáčení je založen program přípravy pohanky (časovač - 25 min).
  4. Vzhledem k tomu, program je plně automatický, nebudete muset zasahovat do procesu vaření a neustále se obávat, takže není spálen.
  5. Po zvuku pípnutí se přidá předem provedená acetátová náplň.
  6. Některé hostesky nejsou samostatně doplňují a přímo v rýži přidejte všechny komponenty a míchány. Doplňte rýži
  7. Pro míchání rýže je nejlepší použít dřevěnou špachtlí. Změřte obr
  8. Po přidání doplňování paliva, mycí zátěže není nutné, jinak se odstraní veškerý lepek a válečky budou velmi problematické.
  9. Po přidání náplně je kryt přístroje uzavřen a kaše omdí asi 10 minut.
  10. Rýže pro válce je plně připravena.
  11. Je nutné začít vytvářet role před rýží zcela vychladne.
  12. Tak, že zátěže se nedrží prstů, jejich ruce jsou periodicky navlhčeny studenou vodou.

Viz také:

V Japonsku existuje jedna zajímavá tradice - svařovaná rýže je ochlazena ventilátorem. To je věřil, že díky tomuto postupu obilovin získává vzácnou brilanci perla.

Добавить комментарий