Sådan laver du ris i en langsom komfur til sushi og ruller: Simple Opskrifter

Sådan laver du ris i en langsom komfur til sushi foto
For dem der kan lide at lave mad sushi og ruller derhjemme, vil hjælpe vores opskrift, hvordan man laver ris i en multicooker til sushi og ruller. Med dette mirakel af teknologi til at lave mad til sushi er kun en fornøjelse.

For dem der kan lide at lave mad sushi og ruller derhjemme, vil hjælpe vores opskrift, hvordan man laver ris i en multicooker til sushi og ruller. Med dette mirakel af teknologi til at lave mad til sushi er kun en fornøjelse.

Indholdsfortegnelse:

Sådan laver du ris i en multicooker til sushi: trin-for-trin madlavningsopskrift

Før du laver ris i en multicooker til sushi, er det meget vigtigt at vælge den rigtige ris til dette. Det skal være klæbrigt. Oftest for sushi tager runde og finkornet ris eller speciel japansk ris til sushi, som nemt kan findes i ethvert supermarked. Det vigtigste er, at det er velformet sushi.

Så ingredienser til fremstilling af ris i en langsom komfur:

  • 2 glas ris;
  • 2,5 glas vand;
  • 50 ml riseddike;
  • 1 spiseskefuld citronsaft;
  • 0,5 teskefulde sojasovs;
  • 2 teskefulde sukker;
  • 1 tsk salt.

Sådan laver du ris i en langsom komfur til sushi foto

Madlavning:

1) Skyl grundigt;

2) Læg vasket ris i multicookers skål og hæld vand;

3) Inkluder "RICE / CRUPES" -tilstand i 25 minutter (kan holdes yderligere under låget i 5-10 minutter);

4) Til forberedelse af den marinade du har brug for at blande citronsaft, eddike ris, sojasovs, salt og sukker. Varm det op for at koge og give cool;

5) Når ris vil være klar, hæld den af ​​marinade.

Sådan laver du ris til ruller i en langsom komfur: En opskrift på en ambulancehånd

Lad os nu finde ud af, hvordan man laver ris ris til ruller i en langsom komfur, der er også detaljer og nuancer under forberedelse.

Sådan laver du ris til ruller i et multicooker foto

Ingredienser:

  • 2 glas ris;
  • 2,5 glas vand;
  • 50-60 ml riseddike.

Madlavning:

1) Skyl ris meget omhyggeligt;

2) Lav det ud i en multicookers skål og blød i 30 minutter i koldt vand;

3) Sæt en skål i en multicooker og medtag på "boghvede" -tilstanden;

4) Efter madlavning skal du åbne låget og forsigtigt omrøring af ris, tilsæt riseddike.

Den kogte ris ris skal bruges umiddelbart efter dets forberedelse, ellers bliver det hårdt og hårdt.

Nu hvor ris er klar, kan du selv fortsætte til forberedelsen af ​​rullerne.

Ris til sushi i MultiVarka Redmond: Forberedelsesfunktioner

Opskriften til at gøre ris til sushi og ruller i multicookers er omtrent det samme. For at forberede ris til sushi i MultiVarka Redmond, vores tips og anbefalinger.

Ris til sushi i et multicooker redmond foto

Ingredienser:

Madlavning:

  1. Skyl det grundigt for gennemsigtigt vand.
  2. 325 ml varmt vand (kogende) hæld ris og sæt i en langsom komfur til multiproductor-tilstanden i 5 minutter.
  3. Mindre 10 Åbn ikke låget - lad os få ris.
  4. Åbning af låget, lad det stå igen 15.
  5. Derefter tilsættes marinade og bland forsigtigt - alt, ris til sushi er klar!

Strenge proportioner - nøglen til at lave god ris til sushi og ruller.

I en langsom komfur er kogrisen meget lettere end uafhængigt. Derfor, nyd madlavningsprocessen og vær så tæt på lækker og populær sushi. God appetit!

Jeg vil fortælle dig Sådan laver du risruller i en langsom komfur. Alt er gjort meget simpelt. Ris er fremragende: smuldrende og på samme tid klæbrig, som det burde være. Derudover er han meget velsmagende. Du kan forberede sushi fra denne ris, ruller, alle former for japanske snacks osv.

ingredienser

For at lave mad til ruller i en langsom komfur, skal du bruge:

ris til sushi (eller almindelig rundkornet ris) - 2 multistakan;

Vand renset koldt - 2,5 multistakan.

At genopfylde ris:

Eddike ris (kan erstattes af æbleeddike eller hvidvineddike) - 35 ml;

Salt Lille - 3/4 h.;

Sukker - 2 spsk. l.

Faser af forberedelse.

Det vigtigste er at skylle meget godt (det vil sige skylle 3-4 gange med koldt vand, det er nødvendigt at vaske, indtil vandet bliver gennemsigtigt). Vandfusion, hæld ris i en skål af en langsom komfur.

Det vigtigste er at skylle meget godt (det vil sige skylle 3-4 gange med koldt vand, det er nødvendigt at vaske, indtil vandet bliver gennemsigtigt). Vandfusion, hæld ris i en skål af en langsom komfur.Ris hæld 2,5 multartachaner af koldt renset vand.

Ris hæld 2,5 multartachaner af koldt renset vand.Placer skålen i multicookeren og indstil programmet "Express" (Dette program giver dig mulighed for at forberede sig på at øge vandet, tiden er ikke angivet i den). Hvis du ikke har et sådant program, skal du forberede på "Croes" eller "Rice" -programmet, men i dette tilfælde er det nødvendigt at overvåge vanding af vand. Så snart vandet er popping, skal multicooker være slukket. Forlad ris under et lukket låg i 15-20 minutter. Forbered tankning: Tilsæt salt og sukker til eddike.

Placer skålen i multicookeren og indstil programmet "Express" (Dette program giver dig mulighed for at forberede sig på at øge vandet, tiden er ikke angivet i den). Hvis du ikke har et sådant program, skal du forberede på "Croes" eller "Rice" -programmet, men i dette tilfælde er det nødvendigt at overvåge vanding af vand. Så snart vandet er popping, skal multicooker være slukket. Forlad ris under et lukket låg i 15-20 minutter. Forbered tankning: Tilsæt salt og sukker til eddike.Rør tanken, indtil sukker og salt fuldstændigt opløses. Tankningen skal være gennemsigtig.

Rør tanken, indtil sukker og salt fuldstændigt opløses. Tankningen skal være gennemsigtig.Klar varmt ris For at hælde den tilberedte tankning og forsigtigt, startende fra kanterne til midten, blandes risen (eller plastik) bladet.

Klar varmt ris For at hælde den tilberedte tankning og forsigtigt, startende fra kanterne til midten, blandes risen (eller plastik) bladet.Vigtigste for at afkøle. Nu ved du, hvor simpelt og hurtigt og hurtigt forberede den niveste ris til ruller i en langsom komfur. Du kan yderligere begynde forberedelsen af ​​forskellige snacks, sushi og ruller.

Vigtigste for at afkøle. Nu ved du, hvor simpelt og hurtigt og hurtigt forberede den niveste ris til ruller i en langsom komfur. Du kan yderligere begynde forberedelsen af ​​forskellige snacks, sushi og ruller.God appetit!

••
••

••

  • Uddannelse 10m.
  • Madlavning 30m.
  • Realiness. 40m.

Orientalsk køkken glæder øjet og maven. Forberedelsen af ​​mange retter skal dog kontaktes med særlig pleje. De kræver en særlig færdighed, så du kan altid købe færdige Ingredienser og sushi varer Med levering B. det er Online Store "Sea Sushi" . For eksempel, når du forbereder al din yndlingsshushi, er det meget vigtigt, hvor korrekt du forbereder ris til en opskrift. Ris til sushi i en langsom komfur vil være perfekt til retter.

Brug en multicooker, hvor der er specielle tilstande til forberedelse af ris - dette er "boghvede" eller "ris". I tilfælde af at der ikke er nogen funktioner på din multicooker, kan du bruge funktionen "bage", og derefter "slukning". Bages koster ca. 10 minutter og gryderet - ca. 20 minutter.

Ifølge denne recept fremstilles ris i ca. 30 minutter og bruges til at forberede 10 sushi portioner.

ingredienser

  • Du skal bruge 2 glas ris;
  • 2,5 glas vand;
  • 1 teskefuld sukker, sojedoegar;
  • 2 spiseskefulde riseddike.

Madlavning ris til sushi i en langsom komfur.

Trin 1

Personlig hele risen i en kolander og skylles grundigt i koldt vand. Du kan købe en speciel ris, der bruges til at forberede sushi. Hvis ris er rund, er det ikke nødvendigt at bløde det, ellers kan det gennemblødes i vand i ca. 20 minutter.

Trin 2.

Derefter flytter hele risen til en langsom komfur og fyld den med vand ved opskrift.

Trin 3.

Vælg mellem multicooker-kontrolknapperne eller en anden egnet tilstand som beskrevet ovenfor. Under madlavning skal du ikke åbne låget.

Trin 4.

Gå nu til forberedelsen af ​​sauce. Vi bruger sukker, sojasovs og riseddike på opskriften. Alle ingredienser skal blandes grundigt og varmt i mikrobølgeovnen.

Trin 5.

Efter 30 minutter vil ris være klar. Det er nødvendigt at hælde den kogte sauce.

Nu har du forberedt ris til sushi i en langsom komfur.

Mere....

Vores multicookers er i stand til at lave mad også god, som ris komfurer. Riskogere er trods alt specielt skabt til ris og croup, og multicookers - ifølge deres image og lighed, men med mere avancerede funktioner.

Fra denne opskrift lærer du, hvordan du korrekt forbereder den perfekte ris til sushi og ruller i en langsom komfur. Dette er en grundlæggende ris opskrift på japanske snacks. Og så på egen hånd på grundlag af denne ris kan du gøre nogen sushi, hvilken sjæl vil ønske - fra simple nigiri til komplekse ruller. Desuden kan Rice til Sushi ifølge den berømte kulinariske Ilya Laberson i en af ​​hans bøger fungere som en sideskålkødboller med succes. Fra mig selv, fordi jeg prøvede, vil jeg sige - Larzon har ret, virkelig velsmagende. Jeg forsøgte også at ansøge som en sideskål med et stykke ristet kød. Jeg kunne især lide den sure søde ris i kombination med svinekød. Men tilbage til sushi og ruller.

Det antages, at for udarbejdelsen af ​​japanske snacks er det nødvendigt at bruge hvide ris specielle sorter. Som regel på emballagen af ​​et sådant produkt angiver producenten "for sushi". Men nogle kokke, herunder dem, der er nævnt ovenfor, siger Ilya Laserson, at dette er blot et markedsføringsbevægelse, som enhver rundhjulsris er egnet med den samme succes. Det vigtigste er, at croups er god kvalitet. Og kvalitetsindikatoren er fraværet i risbundtet af knust korn, eller boreindholdet er helt ubetydeligt. Derfor er venner, når du køber et produkt, opmærksom på kornets integritet!

ingredienser

  1. Ris (japansk eller andet til sushi) - 1 kop (250 ml volumen)
  2. Vand - 1 kop
  3. Rice eddike - 1/3 kop
  4. Sukker sand - 2 spsk
  5. Salt - 1 h. Support

Sådan laver du ris til sushi og ruller i en langsom komfur

1. Cook Round White Rice (jeg har japansk). Vand til kogende ris vil bruge frisk (rå), kulde og filtreres. Vand og eddike ris, der måler glasset af samme volumen som kornet. Sukkersand findes nu både med store korn og små. Lille sukker er hurtigere og bedre opløst, derfor er det foretrukket at tage det. Shag-1_69.jpg.

2. Ris fodret ind i den passende dybe tank, hæld koldt vand og min, let (!!!) croup hånd. Muddy vand fusionere omhyggeligt for ikke at "tabe" ris. Igen hælder vi koldt vand og gentager processen. Således min korn, ændrer vandtiderne 6-7. Shag-2_69.jpg.

3. Efter vask af rabble med en kolander eller sigte, skal du installere på en hvilken som helst beholder, så der er mulighed for at dræne fugtrester. Så lad ris minutter i enogtyve tredive. Shag-3_68.jpg.

4. Derefter placeres croup i en multicooker skål. Hæld rå vand. Ris ruller op med en spatel eller kulinarisk ske. Bemærk venligst (!!!) - Tilføj ikke Salt! MultiCooker dækker låget. Medtag programmet "RICE / CRUPES" i 25 minutter. Vi forlader ris til at forberede indtil slutningen af ​​programmet. Shag-4_71.jpg.

5. På dette tidspunkt gør vi en tankning, den hedder suship. For hvad måler riseddike og varme den lidt. Det er muligt at opvarme i kasserolle på pladen eller forsigtigt i mikrobølgeovnen. Shag-5_64.jpg.

6. I varm eddike opløses salt og sukker. Tilskud skal opløses uden en remanens, så det kan være nødvendigt, der vil være en lidt varmeblanding. Shag-6_57.jpg.

7. Ris er klar. Sluk for den langsomme komfur, får jeg nok skål med ris. Shag-7_52.jpg.

8. Sæt varm ris i en skål (eller måske har du en særlig container, kaldet Hangiri) og tilbagekaldelse. Gennem hele overfladen af ​​kornet med sprøjtbevægelser distribuerer vi tørringen (acetatgasstationen). Derefter blandes - først, som om at dreje ris og efter korte skærebevægelser. Til dette er bladet perfekt (flad ske), som er inkluderet i multicooker. Shag-8_41.jpg.

9. Ris til sushi og ruller er helt klar, men skal afkøle lidt. Det er nødvendigt at begynde at tørre, når ris varmes. Det er umuligt at forlade det "til senere". Shag-9_33.jpg.

10. I slutningen af ​​flere tips. Det er nødvendigt at arbejde med ris med hænder fugtet i vand. Hvis du bruger en kniv eller betjener ring (for eksempel for "skiver" som i billedet), ses værktøjerne også med vand. Hvis du har brug for at lave mad til et stort firma, antallet af alle de ingredienser, der er angivet i Opskriften skal proportionelt øges (for eksempel tre gange). Shag-10_29.jpg.

Til fremstilling af ris til ruller eller sushi i en langsom komfur er en særlig ris til japansk køkken egnet og den sædvanlige runde.

Måle den ønskede mængde ris. Dens volumen skal vide nøjagtigt for at beregne den krævede mængde vand.

Skyl ris i flere farvande til gennemsigtigt vand.

Send ris til en multicooker skål.

Hæld koldt vand, luk låget og sæt mælkegrødemodus 10 minutter.

Efter afslutningen af ​​mælkegrødemodus (10 minutter) skal du ikke åbne dækslet, men oversæt MultiCooker til "Vedligeholdelse af varme" -tilstand i fem minutter! Ofte installeres den automatisk efter afbrydelse af hovedkogningstilstanden.

Fem minutter til ris til japanske retter klar. Traditionelt tilføjes salt, sukker og riseddike til det, men jeg har på en eller anden måde glemt det at gøre det ... alt viste sig normalt og velsmagende, og nu tilføjer jeg ikke.

Ris til ruller og sushi i en langsom komfur i "Milk Porridge" -tilstanden forbereder sig simpelthen og i hjemmet køkkenet viser det den ønskede struktur, klæbrighed og smag.

Ris til ruller i en multicooker i 15 minutter (uden additiver) - en opskrift med foto trin for trin Ris til ruller i en langsom komfur - Foto Trin 1

Ris hæld i en kop, skyll under vand.

Ris til ruller i en langsom komfur - Foto Trin 2

Vasket ris hæld i en multicooker skål, hæld den ønskede mængde vand. Vælg MODE "FIRED RICE", hvis der ikke er nogen sådan tilstand, så "boghvede". Tid madlavning 25 minutter. Klar til at give 10 minutter at slappe af.

Ris til ruller i en langsom komfur - Foto Trin 3

Mens risen "hviler" forbereder marinade. Det er nødvendigt at blande riseddike, citronsaft, sojasovs, sukker, salt. Du skal varme blandingen i mikrobølgeovnen, før du koger. Giv Marinada Cool.

Ris til ruller i en langsom komfur - Foto Trin 4

Bland ris med marinade. Ris skal omhyggeligt overføres til spatelen uden grov blanding. Alt, ris er klar!

Gennemsnitlig bedømmelse: 4.1, Antal stemmer: 27

Japansk køkken har længe vundet kærlighed og påskønnelse i vores land. Restauranter åbner overalt, det forbereder sig til fjernelse og levering. Men madlavning ruller og sushi er ikke kun en kok, den er tilgængelig for enhver kulinarisk. Det vigtigste i denne virksomhed er korrekt svejset ris!

Sådan laver du ris til ruller i en langsom komfur?

For at forberede de reelle mesterværker af japansk køkken i deres egen er det nødvendigt at være særlig opmærksom på forberedelsen af ​​ris. Det vigtigste er, at dette produkt ikke kan fordøjes, ellers bliver det til en ingen appetitvækkende grød. Den ideelle mulighed vil være den japanske sortiment af ris. Faktum er, at dette produkt har den nødvendige grad af klæbrighed, der spiller en vigtig rolle i processen med at skabe virkelig velsmagende og blide ruller.

Hvordan vælger du den rigtige ris til madlavning ruller?

Til, ris til ruller, kogt i en multicooker Polaris var velsmagende, du skal korrekt afhente karakteren af ​​dette kornprodukt. Det er værd at være nyttigt:

  1. Det skal have den ønskede grad af viskositet, der er nødvendig for korrekt dannelse af ruller.
  2. Den ideelle mulighed vil være en rille med små og runde korn, der skal være den samme uigennemsigtige hvide. Sådanne korn under tilberedning absorberer perfekt væske og holder ikke sammen.
  3. Det er bedst at stoppe valget på en sort, der indeholder en masse stivelse. Takket være denne kvalitet, i færd med at lave mad, bliver kornene ikke til grød.
  4. I dag producerer de fleste virksomheder en speciel type ris, der er designet direkte til at forberede ruller. Et sådant produkt har en særlig mærkning på emballagen.
  5. Det er tilrådeligt at erhverve en frisk croup. Japanske Food Connoisseurs hævder, at den ideelle mulighed vil være den sidste høsts korn.

Sådan laver du ris til ruller i multicooced redmond?

Sådan laver du ris til ruller i multicooced redmond?

De japanske hævder at vaske risskruppen er ikke mindre end i syv forskellige farvande. Ved overholdelse af denne regel fjernes alle urenheder og skaller, som faldt i produktet under transport eller opbevaring. Vand fjerner al den ekstra stivelse, der kombinerer bindingen af ​​kornene. Vask croupen, indtil væsken er gennemsigtig og ren.

Til vask af kornet er det nødvendigt at bruge kun koldt vand - croup skiftes til en tilstrækkeligt dyb skål, væsken strømmer og er godt pided med fingrene for at fjerne alle urenheder og snavs. Derefter smelter vandet og den nye opnås. Efter kornene bliver rullet væk for sidste gang, skiftet på sigten, så risen kunne tørre. Det er nødvendigt at udføre denne procedure i ca. en halv time før starten af ​​forberedelsen.

I det næste trin udføres riskornet med brugen af ​​en langsom komfur. Denne enhed forenkler hele kogeprocessen kraftigt. Vandet pumper ikke ud, riskorn holder ikke til enhedskålen, foruden, behøver ikke længere konstant at overvåge tidspunktet for madlavning.

Sådan laver du ris til ruller i multicooced redmond?

Det er nok bare at købe en bestemt type ris, og alt andet vil gøre en multicooker. Specialister rådgiver foretrukne sorter, der vokser i asiatiske lande, fordi der er mere stivelse i deres sammensætning. Dette skyldes regionens klimatiske egenskaber.

Afsluttelsen er en tankning, der skal bruges, hvis ris er forberedt til ruller. I de fleste tilfælde anvendes simpel riseddike, som er krydret med en lille mængde sukker, salte. Hvis det ønskes, kan ALGAE NORIA tilsættes og alger, men det er ikke en obligatorisk komponent.

Til tankning spildes sukker med salt i eddike, hvorefter sammensætningen er lidt opvarmet, indtil krystallinsk er fuldstændigt opløst. Så snart tankingen er klar, tilføjes den til den allerede kogte og afkølede ris. Det er ikke nødvendigt at bruge for meget eddike, ellers vil risen være meget smuldrende, og dannelse af ruller vil være problematisk.

Sådan laver du Rice Rolls?

For ikke at gøre risgrød, er det nødvendigt at forsøge at nøje observere proportionerne af vand og korn. I dette tilfælde er der alvorlige forskelle fra den enkle risgrød, som også kan gøres i en langsom komfur.

Sådan laver du Rice Rolls?

Du skal bruge følgende komponenter:

  • vand - 2,5 spsk.;
  • ris korn - 2 spsk.;
  • Riseddike - 45 ml;
  • Sukker hvid - 2 h.;
  • Salt - 1 tsk.

Forberedelse af ris i en langsom komfur i henhold til følgende skema:

  1. Hvis kornene først bliver gennemblødt, tager det lidt mere vand. Sådan laver du Rice Rolls?
  2. Det er muligt at pumpe ris direkte i multicooker skålen. Maskine Fig
  3. Efter ca. en halv time, efter begyndelsen af ​​blødgøring, etableres programmet for fremstilling af boghvede (timer - 25 min).
  4. Da programmet er fuldautomatisk, behøver du ikke at blande sig i madlavningsprocessen og konstant bekymre sig, så den ikke brændes.
  5. Efter bip lyde, tilsættes det forudfremstillede acetatpåfyldning.
  6. Nogle værtinders påfyldes ikke separat, og direkte i riset tilføjer alle komponenter og omrørt. Påfyld ris
  7. Til blanding af ris er det bedst at bruge en træspatel. Måle fig
  8. Efter at have tilføjet tankning, skal du vaske croupen ikke nødvendig, ellers vil al gluten blive fjernet, og rullerne vil være meget problematiske.
  9. Når genopfyldningen blev tilsat, er enhedsdækslet lukket, og grød snummer ca. 10 minutter.
  10. Ris til ruller er helt klar.
  11. Det er nødvendigt at begynde at danne ruller, før ris helt køler.
  12. Så at croups ikke holder fast i fingrene, bliver deres hænder periodisk befugtet med koldt vand.

Se også:

I Japan er der en interessant tradition - den svejsede ris afkøles med en ventilator. Det antages, at kornet takket være denne procedure erhverver en dyrebar glimt af perlen.

Добавить комментарий