Hoe rijst te koken in een slow-fornuis voor sushi en rollen: eenvoudige recepten

Hoe rijst te koken in een langzaam kooktoestel voor sushi foto
Voor degenen die graag sushi en broodjes thuis koken, zal ons recept helpen, hoe rijst te koken in een multicooker voor sushi en rollen. Met dit wonder van technologie om rijst voor sushi te koken, is slechts één plezier.

Voor degenen die graag sushi en broodjes thuis koken, zal ons recept helpen, hoe rijst te koken in een multicooker voor sushi en rollen. Met dit wonder van technologie om rijst voor sushi te koken, is slechts één plezier.

Inhoudsopgave:

Hoe rijst te koken in een multicooker voor sushi: stapsgewijs kookrecept

Voor het koken van rijst in een multicooker voor sushi, is het erg belangrijk om hiervoor de juiste rijst te kiezen. Het zou kleverig moeten zijn. Meestal voor sushi die ronde en fijnkorrelige rijst of speciale Japanse rijst voor sushi neemt, die gemakkelijk te vinden is in een supermarkt. Het belangrijkste is dat het goed gevormde sushi is.

Dus ingrediënten voor de bereiding van rijst in een langzaam fornuis:

  • 2 glazen rijst;
  • 2,5 glazen water;
  • 50 ml rijstazijn;
  • 1 eetlepel citroensap;
  • 0,5 theelepels sojasaus;
  • 2 theelepels suiker;
  • 1 theelepel zout.

Hoe rijst te koken in een langzaam kooktoestel voor sushi foto

Koken:

1) grondig spoelen;

2) Lay-out gewassen rijst in de kom van Multicooker en giet water;

3) Omvat de modus "Rijst / Crupes" gedurende 25 minuten (kan bovendien gedurende 5-10 minuten onder het deksel onder het deksel worden gehouden);

4) Voor de bereiding van de marinade moet u citroensap, azijnrijst, sojasaus, zout en suiker mixen. Warm het op om te koken en te geven;

5) Wanneer rijst klaar is, giet het door marinade.

Hoe rijst te koken voor broodjes in een langzaam fornuis: een recept voor een ambulancehand

Laten we nu uitzoeken hoe je rijstrijst kunt koken voor broodjes in een langzaam fornuis, er zijn ook details en nuances in voorbereiding.

Hoe rijst te koken voor broodjes in een Multicooker-foto

Ingrediënten:

  • 2 glazen rijst;
  • 2,5 glazen water;
  • 50-60 ml rijstazijn.

Koken:

1) Spoel de rijst zeer zorgvuldig;

2) Leg het in een Multicooker's kom en weken 30 minuten in koud water;

3) Zet ​​een kom in een multicooker en omvat op de modus "Boekweit";

4) Open na het koken het deksel en rijst voorzichtig rijstazijn toe.

De gekookte rijstrijst moet onmiddellijk na de voorbereiding worden gebruikt, anders wordt het moeilijk en taai.

Nu rijst klaar is, kunt u doorgaan met de bereiding van de rollen zelf.

Rijst voor Sushi in Multivarka Redmond: voorbereidingsfuncties

Het recept voor het maken van rijst voor sushi en broodjes in Multicooken is ongeveer hetzelfde. Om rijst voor sushi in Multivarka Redmond, onze tips en aanbevelingen voor te bereiden.

Rijst voor sushi in een Multicooker Redmond-foto

Ingrediënten:

Koken:

  1. Spoel het grondig naar transparant water.
  2. 325 ml warm water (kokend) giet rijst en zet in een langzame fornuis in de multiproductor-modus voor 5 minuten.
  3. Minor 10 Open het deksel niet - laten we rijst krijgen.
  4. Het deksel openen, laat het nog eens 15 staan.
  5. Voeg vervolgens marinade toe en mix voorzichtig - alles, rijst voor sushi is klaar!

Strikte verhoudingen - de sleutel tot het koken van goede rijst voor sushi en rollen.

In een slow fornuis is kookrijst veel gemakkelijker dan onafhankelijk. Geniet daarom van het kookproces en ga je nauw samen met heerlijke en populaire sushi. Eet smakelijk!

Ik wil je vertellen Hoe rijstbroodjes in een langzaam fornuis te koken. Alles is heel eenvoudig gedaan. Rijst is uitstekend: kruimelig en tegelijkertijd kleverig, zoals het zou moeten zijn. Bovendien is hij erg lekker. Je kunt sushi voorbereiden van deze rijst, broodjes, allerlei Japanse snacks, enz.

Ingrediënten

Om rijst te koken voor broodjes in een slow-fornuis, hebt u nodig:

rijst voor sushi (of gewone ronde rijst) - 2 Multistakan;

Water gezuiverd koud - 2,5 Multistakan.

Rijst na te vullen:

Azijnrijst (kan worden vervangen door Apple Azijn of Witte wijnazijn) - 35 ml;

Zout klein - 3/4 uur;

SUIKER - 2 TBSP. l.

Stadia van voorbereiding

Het belangrijkste is om heel goed te spoelen (dat wil zeggen, rinte 3-4 keer met koud water, het is noodzakelijk om te wassen totdat het water transparant wordt). Water fuseren, giet rijst in een kom met een langzaam kooktoestel.

Het belangrijkste is om heel goed te spoelen (dat wil zeggen, rinte 3-4 keer met koud water, het is noodzakelijk om te wassen totdat het water transparant wordt). Water fuseren, giet rijst in een kom met een langzaam kooktoestel.Rijst Giet 2.5 Multistachanes van koud gezuiverd water.

Rijst Giet 2.5 Multistachanes van koud gezuiverd water.Plaats de kom in het Multicooker en stel het programma "Express" in (dit programma kunt u zich voorbereiden op het boost van water, de tijd is niet ingesteld). Als u niet zo'n programma hebt, bereidt u voor op het programma "Croes" of "Rijst", maar in dit geval is het noodzakelijk om de watering van water te bewaken. Zodra het water knalt, moet de Multicooker worden uitgeschakeld. Laat rijst onder een gesloten deksel gedurende 15-20 minuten. Tanken voorbereiden: voeg zout en suiker toe aan azijn.

Plaats de kom in het Multicooker en stel het programma "Express" in (dit programma kunt u zich voorbereiden op het boost van water, de tijd is niet ingesteld). Als u niet zoRoer het tanken totdat suiker en zout volledig oplossen. Het tanken moet transparant zijn.

Roer het tanken totdat suiker en zout volledig oplossen. Het tanken moet transparant zijn.Klaar hete rijst om het voorbereide tanken en voorzichtig te gieten, vanaf de randen naar het centrum, rijst mengt het houten (of plastic) mes.

Klaar hete rijst om het voorbereide tanken en voorzichtig te gieten, vanaf de randen naar het centrum, rijst mengt het houten (of plastic) mes.Main om af te koelen. Nu weet je hoe eenvoudig en snel en snel de NIVEST-rijst voorbereiden op rollen in een langzaam fornuis. Je kunt verder beginnen met de voorbereiding van verschillende hapjes, sushi en broodjes.

Main om af te koelen. Nu weet je hoe eenvoudig en snel en snel de NIVEST-rijst voorbereiden op rollen in een langzaam fornuis. Je kunt verder beginnen met de voorbereiding van verschillende hapjes, sushi en broodjes.Eet smakelijk!

••
••

••

  • Opleiding 10m.
  • Koken 30m.
  • Gereedheid 40m.

Oosterse keuken bevalt het oog en de maag. De voorbereiding van veel gerechten moet echter met speciale zorg worden benaderd. Ze vereisen een speciale vaardigheid, dus je kunt altijd kant-en-klaarmaken Ingrediënten en sushi-goederen Met levering B. het is Online winkel "Sea Sushi" . Bijvoorbeeld, bij het voorbereiden van al je favoriete sushi, is het heel belangrijk hoe goed je rijst voor een recept voorbereidt. Rijst voor sushi in een langzaam fornuis zal perfect zijn voor gerechten.

Gebruik een multicooker waarin er speciale modi zijn voor de voorbereiding van rijst - dit is "boekweit" of "rijst". In het geval dat er geen functies zijn op uw Multicooker, dan kunt u de functie "Bakken" gebruiken en dan "Daversen". Bak kost ongeveer 10 minuten, en stoofpot - ongeveer 20 minuten.

Volgens dit recept wordt rijst ongeveer 30 minuten voorbereid en wordt gebruikt om 10 sushi-porties voor te bereiden.

Ingrediënten

  • Je hebt 2 glazen rijst nodig;
  • 2,5 glazen water;
  • 1 theelepel suiker, sojaazijn;
  • 2 eetlepels rijstazijn.

Koken rijst voor sushi in een langzaam kooktoestel.

Stap 1

Persoonlijk de hele rijst in een vergiet en spoel grondig in koud water. U kunt een speciale rijst kopen die wordt gebruikt om sushi voor te bereiden. Als rijst rond is, is het niet verplicht om het te weken, anders kan het ongeveer 20 minuten in water worden gedrenkt.

Stap 2.

Verplaats daarna de hele rijst in een slow-fornuis en vul het met water door recept.

Stap 3.

Kies uit de Multicooker-bedieningsknoppen of een andere geschikte modus, zoals hierboven beschreven. Tijdens het koken mag u het deksel niet openen.

Stap 4.

Ga nu naar de bereiding van saus. We gebruiken suiker, sojasaus en rijstazijn op het recept. Alle ingrediënten moeten grondig en warm in de magnetron worden gemengd.

Stap 5.

Na 30 minuten zal rijst klaar zijn. Het is noodzakelijk om de gekookte saus te gieten.

Nu heb je rijst voor sushi in een langzaam fornuis voorbereid.

Meer....

Onze multicoochers kunnen elke rijst ook goed koken, zoals rijstkokers. Tenslotte worden rijstfornuizen speciaal gemaakt voor rijst en croupe en multicoochers - volgens hun beeld en gelijkenis, maar met meer geavanceerde functies.

Vanuit dit recept leert u hoe u de perfecte rijst voor sushi en rollen in een langzaam fornuis kunt bereiden. Dit is een eenvoudige rijstrecept voor Japanse snacks. En dan, op zichzelf, op basis van deze rijst, kun je sushi maken, welke ziel zal wensen - van eenvoudige Nigiri tot complexe broodjes. Bovendien kan, volgens de beroemde culinaire ilya-laberson in een van zijn boeken, rijst voor sushi met succes als bijschotel worden gehandeld. Van mezelf, omdat ik het probeerde, zal ik zeggen - Larzon heeft gelijk, echt smakelijk. Ik probeerde ook toe te passen als bijgerecht met een stuk geroosterd vlees. Ik vond vooral de zure-zoete rijst in combinatie met varkensvlees. Maar terug naar sushi en broodjes.

Er wordt aangenomen dat voor de voorbereiding van Japanse snacks het nodig is om witte rijst speciale variëteiten te gebruiken. In de regel, op de verpakking van een dergelijk product, geeft de fabrikant "voor sushi" aan. Maar sommige koks, inclusief die hierboven genoemd, ilya laserson, zeggen dat dit slechts een marketingbeweging is die elke ronde rijst is geschikt met hetzelfde succes. Het belangrijkste is dat de croups van goede kwaliteit zijn. En de kwaliteitsindicator is de afwezigheid in de rijstbundel van geplette graan, of de boorgehalte is absoluut onbeduidend. Daarom letten vrienden, bij het kopen van een product, aandacht aan de integriteit van de graan!

Ingrediënten

  1. Rijst (Japans of ander voor sushi) - 1 kop (250 ml volume)
  2. Water - 1 kopje
  3. Rice Vinegar - 1/3 Cup
  4. SUIKER ZAND - 2 TBSP
  5. Zout - 1 uur. Ondersteuning

Hoe rijst te koken voor sushi en rollen in een langzaam fornuis

1. Kook ronde witte rijst (ik heb Japans). Water voor kokende rijst zal vers (rauw), koud en gefiltreerd worden. Water- en azijnrijst het glas van hetzelfde volume meten als het ontbijtgranen. Suikerzand wordt nu gevonden met grote granen en kleine. Kleine suiker is sneller en beter opgelost, daarom heeft het de voorkeur om het te nemen. Shag-1_69.jpg.

2. Rijst gevoed in de juiste diepe tank, giet koud water en de mijne, gemakkelijk (!!!) Croup Hand. Muddy Water samenvoegen zorgvuldig om niet te "verliezen" rijst. Nogmaals gieten we koud water en herhalen we het proces. Dus, mijn ontbijtgranen, het veranderen van de watertijden 6-7. Shag-2_69.jpg.

3. Installeer na het wassen van het rabble met een vergiet of zeef, installeer op elke container zodat er een mogelijkheid is om vochtresiduen af ​​te voeren. Laat de rijstminuten dus achtentwintig. Shag-3_68.jpg.

4. Vervolgens wordt de croupe geplaatst in een multicookerom. Giet ruw water. Rijst rolt op met een spatel of culinaire lepel. Let op (!!!) - Voeg geen zout toe! Multicooker bedekt het deksel. Voeg het programma "Rice / Crupes" op voor 25 minuten. We laten rijst om zich voor te bereiden tot het einde van het programma. Shag-4_71.jpg.

5. Op dit moment maken we een tankstuk, het wordt suship genoemd. Voor wat de rijstazijn precies meet en verwarm het enigszins. Het is mogelijk om in de pan op de plaat of voorzichtig in de magnetronkachel te verwarmen. Shag-5_64.jpg.

6. Lost zout en suiker in warme azijn op. Supplementen moeten zonder een residu oplossen, dus het kan nodig zijn, er zal een enigszins warmte-mengsel zijn. Shag-6_57.jpg

7. Rijst is klaar. Schakel het langzame fornuis uit, ik krijg voldoende kom met rijst. Shag-7_52.jpg.

8. Zet hete rijst in een kom (of misschien heb je een speciale container, genaamd Hangiri) en herinner je. Door het hele oppervlak van de granen met spattende bewegingen distribueren we het drogen (acetaat benzinestation). Meng dan - eerst, alsof het draaien van rijst, en na korte snijbewegingen. Hiervoor is het blad perfect (platte lepel), die is opgenomen in de Multicooker. Shag-8_41.jpg.

9. Rijst voor sushi en broodjes is volledig klaar, maar moet een beetje afkoelen. Het is noodzakelijk om te gaan drogen wanneer rijst warm is. Het is onmogelijk om het te verlaten "voor later". Shag-9_33.jpg.

10. Aan het einde van verschillende tips. Het is noodzakelijk om met rijst te werken met de handen bevochtigd in water. Als u een mes of serveerring gebruikt (bijvoorbeeld voor "wasmachines" zoals op de foto), worden de hulpmiddelen ook door water bekeken. Als u sushi moet koken op een groot bedrijf, het aantal van alle ingrediënten die in de Recept moet proportioneel worden verhoogd (bijvoorbeeld drie keer). Shag-10_29.jpg.

Voor de bereiding van rijst voor broodjes of sushi in een slow-fornuis is een speciale rijst voor Japanse gerechten geschikt en de gebruikelijke ronde.

Meet de gewenste hoeveelheid rijst. Het volume moet nauwkeurig weten om de vereiste hoeveelheid water te berekenen.

Spoel rijst in verschillende wateren tot transparant water.

Stuur rijst naar een Multicooker Bowl.

Giet koud water, sluit het deksel en stel de Milk PoNG-modus 10 minuten in.

Na het einde van de Milk PoNG-modus (10 minuten), open het deksel niet, maar vertaal de multicooker naar het "onderhoud van de warmte" -modus gedurende vijf minuten! Vaak wordt het automatisch geïnstalleerd na het loskoppelen van de hoofdkokenmodus.

Vijf minuten voor rijst voor Japanse gerechten klaar. Traditioneel worden zout, suiker en rijstazijn eraan toegevoegd, maar ik ben het op de een of andere manier vergeten om het te doen ... alles bleek normaal en smakelijk, en nu voeg ik niet toe.

Rijst voor rollen en sushi in een slow-fornuis in de modus "Milk Porridge" bereidt eenvoudig en in de thuiskeuken blijkt de gewenste structuur, kleverigheid en smaak.

Rijst voor broodjes in een multicooker in 15 minuten (zonder additieven) - een recept met foto stap voor stap Rijst voor broodjes in een slow-fornuis - foto Stap 1

Rijst giet in een beker, spoel onder water.

Rijst voor broodjes in een slow-fornuis - foto Stap 2

Gewassen rijst giet in een multicower-kom, giet de vereiste hoeveelheid water. Selecteer de modus "Fired Rice" als er geen dergelijke modus is, dan "boekweit". Tijd koken 25 minuten. Klaar om 10 minuten te geven om te ontspannen.

Rijst voor broodjes in een slow-fornuis - foto Stap 3

Terwijl de rijst "rust" marinade voorbereiden. Het is noodzakelijk om rijstazijn, citroensap, sojasaus, suiker, zout te mengen. Je moet het mengsel in de magnetron verwarmen voordat je kookt. Geef Marinada Cool.

Rijst voor broodjes in een slow-fornuis - foto Stap 4

Meng rijst met marinade. Rijst moet zorgvuldig worden overgedragen aan de spatel, zonder grof mengen. Alles, rijst is klaar!

Gemiddelde waardering: 4.1, Totaalstemmen: 27

Japanse keuken heeft lang gewonnen liefde en waardering in ons land. Restaurants openen overal, het bereidt zich voor op verwijdering en levering. Maar kookbroodjes en sushi is niet alleen een chef-kok, het is beschikbaar voor elk culinair. Het belangrijkste in dit bedrijf is correct gelaste rijst!

Hoe rijst te koken voor broodjes in een langzaam fornuis?

Om de echte meesterwerken van de Japanse gerechten in die van henzelf te bereiden, is het noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan de bereiding van rijst. Het belangrijkste is dat dit product niet kan worden verteerd, anders verandert deze in een geen smakelijke pap. De ideale optie is de Japanse verscheidenheid aan rijst. Het feit is dat dit product de noodzakelijke mate van kleverigheid heeft die een belangrijke rol speelt in het proces van het creëren van echt smakelijke en zachte broodjes.

Hoe de juiste rijst te kiezen voor kookbroodjes?

Aan, rijst voor broodjes, gekookt in een Multicooker Polaris was smakelijk, je moet het cijfer van dit graanproduct correct oppakken. Het is nuttig waard:

  1. Het zou de gewenste mate van viscositeit moeten hebben die nodig is voor de juiste vorming van rollen.
  2. De ideale optie zal een groef zijn met kleine en ronde korrels die hetzelfde ondoorzichtig wit moeten zijn. Dergelijke korrels tijdens het koken absorberen de vloeistof perfect en blijven niet bij elkaar.
  3. Het is het beste om de keuze te stoppen op een variëteit die veel zetmeel bevat. Dankzij deze kwaliteit, in het kookproces, worden de korrels niet in pap.
  4. Tegenwoordig produceren de meeste bedrijven een speciaal type rijst dat rechtstreeks is ontworpen om rollen voor te bereiden. Een dergelijk product heeft een speciale etikettering op de verpakking.
  5. Het is raadzaam om een ​​verse croupe te verwerven. Japans voedsel-kenners beweren dat de ideale optie de granen van de laatste oogst zal zijn.

Hoe rijst te maken voor broodjes in Multicooced Redmond?

Hoe rijst te maken voor broodjes in Multicooced Redmond?

De Japanse claims om de rijstkroep te wassen, is niet minder dan in zeven verschillende wateren. Door de naleving van deze regel worden alle onzuiverheden en kaf verwijderd, die tijdens het transport of opslag in het product vielen. Water verwijdert al het extra zetmeel en combineert de hechting van de korrels. Was de croupe totdat de vloeistof transparant en schoon is.

Voor het wassen van het ontbijtgranen is het noodzakelijk om alleen koud water te gebruiken - de croup is verschoven in een voldoende diepe kom, de vloeistof stroomt en is goed met zijn vingers om alle onzuiverheden en vuil te verwijderen. Dan voegt het water samen en krijgt de nieuwe. Nadat de granen voor de laatste keer zijn weggerold, verschoven op de zeef zodat de rijst kan drogen. Het is noodzakelijk om deze procedure ongeveer een half uur voor het begin van koken uit te voeren.

Bij de volgende stap wordt de rijstgraangewas met het gebruik van een langzaam fornuis uitgevoerd. Dit apparaat vereenvoudigt enorm het gehele kookproces. Water pompt niet uit, rijstkorrels houden niet vast aan de apparaatkom, bovendien, hoeft niet langer de tijd van koken constant te controleren.

Hoe rijst te maken voor broodjes in Multicooced Redmond?

Het is genoeg om een ​​bepaald type rijst aan te schaffen, en al het andere zal een Multicooker maken. Specialisten adviseren voorkeursvariëteiten die in Aziatische landen groeien, omdat er meer zetmeel in hun compositie zijn. Dit komt door de klimatologische kenmerken van de regio.

Het laatste deel is een tankstuk dat moet worden gebruikt als rijst is voorbereid op rollen. In de meeste gevallen wordt eenvoudige rijstazijn toegepast, die wordt gekruid met een kleine hoeveelheid suiker, zouten. Indien gewenst kan algen Noria worden toegevoegd en algen, maar dit is geen verplichte component.

Voor het tanken wordt suiker met zout gemorst in azijn, waarna de samenstelling enigszins wordt verwarmd totdat kristallijn volledig is opgelost. Zodra het tanken klaar is, wordt het toegevoegd aan de reeds gekookte en gekoelde rijst. Het is niet nodig om te veel azijn te gebruiken, anders zal de rijst erg afbrokkelen en de vorming van broodjes zijn problematisch.

Hoe rijstbroodjes te koken?

Om geen rijstpap te maken, is het noodzakelijk om de verhoudingen van water en ontbijtgranen strikt te observeren. In dit geval zijn er ernstige verschillen uit de eenvoudige rijstpap, die ook in een langzaam fornuis kan worden gedaan.

Hoe rijstbroodjes te koken?

U moet de volgende componenten gebruiken:

  • Water - 2,5 TBSP.;
  • Rijstgranen - 2 eetlepels.;
  • Rijstazijn - 45 ml;
  • Suiker wit - 2 uur;
  • Zout - 1 theelepel.

Rijst in een langzaam fornuis voorbereiden volgens het volgende schema:

  1. Als de granen voor het eerst zullen worden gedrenkt, duurt het iets meer water. Hoe rijstbroodjes te koken?
  2. Het is mogelijk om rijst direct in de Multicooker Bowl te pompen. Machine fig
  3. Na ongeveer een half uur, na het begin van het weken, wordt het premier van de bereiding van boekweit vastgesteld (timer - 25 min).
  4. Omdat het programma volledig automatisch is, hoef je niet in het kookproces te interfereren en constant zorgen te maken, zodat het niet is verbrand.
  5. Na de piepgeluiden wordt de vooraf gemaakte acetaatavulling toegevoegd.
  6. Sommige hostesses tanken niet afzonderlijk en rechtstreeks in de rijst voegen alle componenten toe en geroerd. Bijvullen voor rijst
  7. Voor het mengen van rijst, is het het beste om een ​​houten spatel te gebruiken. Meten
  8. Na het toevoegen van tanken is het wassen de croupe niet nodig, anders zal alle gluten worden verwijderd, en de rollen zullen zeer problematisch zijn.
  9. Nadat de vulling is toegevoegd, is het apparaatbedekking gesloten en heeft pap ongeveer 10 minuten.
  10. Rijst voor broodjes is volledig klaar.
  11. Het is noodzakelijk om te beginnen met het vormen van rollen voordat rijst volledig afkoelt.
  12. Zodat de croups niet aan de vingers vasthouden, worden hun handen periodiek bevochtigd met koud water.

Zie ook:

In Japan is er een interessante traditie - de gelaste rijst wordt afgekoeld met een ventilator. Er wordt aangenomen dat de granen dankzij deze procedure een kostbare schittering van de parel verwerft.

Добавить комментарий